INTERNACIÓN

El departamento de  Nutrición del Sanatorio San Gerónimo brinda a los pacientes internados la alimentación adecuada durante su permanencia. Además, realiza la evaluación nutricional pertinente para luego planificar una educación alimentaria. De esta manera, el paciente y su familia comienzan desde la internación a recibir información y consejos acerca de cómo llevar a cabo una alimentación saludable y adecuada para acompañar el tratamiento médico implementado.

AMBULATORIO

Los pacientes ambulatorios pueden realizar consulta nutricional en consultorios externos para evaluación, elaboración del plan de alimentación personalizado y seguimiento periódico.

ACTIVIDADES Y OBJETIVOS

La División de Nutrición

  • Elabora el manual de dietas.
  • Supervisa el cumplimiento de las BPM (Buenas prácticas de Manufactura).
  • Supervisa y controla permanentemente que los pacientes internados reciban una alimentación adecuada.
  • Diagnostica el estado nutricional.
  • Determina los requerimientos nutricionales en función de los datos obtenidos en las evaluaciones.
  • Monitorea en forma permanente la evolución del estado nutricional del paciente.
  • Realiza actividades de educación alimentaria y consejería nutricional del paciente y su familia.
  • Atiende la demanda de consultorio externo.
DOCENCIA

La actividad docente del departamento se desarrolla en distintos niveles:

  • Para las prácticas finales obligatorias de los alumnos de la Carrera de Licenciatura en Nutrición.
  • Actividades y talleres con la comunidad. Para grupos de pacientes con factores de riesgo y grupos de pacientes con diabetes, hipertensión arterial, obesidad, entre otras.
  • Capacitación continua para el personal  de cocina y personas afines al servicio.

PROFESIONALES DEL SERVICIO

Lic. Sosa Lucila (Mp. 1347)
  Lic. Avalis Victoria (Mp. 1527)

INFORMACIÓN ÚTIL